今日からやっと気配が出だした感じです。 ※明日はお天気も良いですが、キャンセルの為誰も居ません。 少人数での出船も可能です。…

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今日からやっと気配が出だした感じです。
※明日はお天気も良いですが、キャンセルの為誰も居ません。
少人数での出船も可能です。
どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
電話　０７３８−２３−３７８９
大変よく頑張ってくれました。
祈りながらの出船でしたが、どうやら祈りが海の神様に通じた様で本当に良かったです。
大漁ではありませんが、本当に釣れて良かったですね♪
折角の頑張って釣って頂いたモンゴウイカとアオリイカですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで下さいね。
只、モンゴウイカは生の状態で捌いて失敗すると後片付けが面倒なので、取り敢えず今日はイカも冷凍庫に放り込んで休ませてあげて下さい。
皆さんも身体が冷えているでしょうから、お風呂でしっかり温もってゆっくり休んで下さいね。
但し、ヒートショック対策をした上で入浴されて下さい。
夏も冬も入浴前の水分補給はメッチャ大事ですよ。
さて、お刺身を楽しんだ後の加熱料理はゲソを使って今シーズン初の豪華なおでんなんか如何ですか？
お湯割りのお酒も煮込んだ大根も美味しい季節になって来ましたので、先ずはお料理もシンプルなものからスタートされるのが良いと思います。
毎年言っていますが、ワタを入れると出汁は濁りますが、味は他の具材に味が染みてメッチャ美味しくなりますよ。
和歌山は天ぷら文化でもありますので、お土産におでん用や肴用に天ぷらを買って帰るのもお勧めです。
ホネクと云うタチウオが原料の有田地方発祥の色の濃い天ぷらが何処のスーパーでも買えますので、昼ご飯のおかずにも酒の肴にもお勧めですね。
因みにですが、ワタを入れたおでんの具と出汁でお好み焼きを作るとこれもまた美味しいですので、良かったら試してみて下さいね。
但し、大根はちょっとべっちゃりしてしまうので、個人的にはイカと肉以外であれば練り物とジャガイモとこんにゃくがお勧めですよ。
上に振り掛けるのも鰹節よりネギの方が合う感じです。
タコ焼き器をお持ちであればおでんでタコ無しイカ焼きを作るのも楽しいと思います。
まぁ、何やかんや言っても一番のご馳走はお刺身ですので、是非とも美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。
勿論、握り寿司等のお寿司にして頂くのもお勧めです。
個人的には炊き立ての熱いご飯で軽く温めてから一緒に食べるのをお勧めしたいですね。
ご飯の熱で良い感じに柔らかくなって甘みも増しますので、休日のランチにでも楽しんで頂ければと思います。
冷凍庫のイカが無くなったらまた遊びに来て頂けると嬉しいです。
どうぞ、美味しいお料理を楽しんでゆっくりして下さいませ。