水温も上昇気味でボチボチ釣れました。
※明日は、午前はオキアミ五目で出船します。
午後のイカ釣りは天気次第ですので、当日朝に確認の電話をお願いします。
電話　０７３８－２３－３７８９

大変よく頑張ってくれました。

良いお土産を楽しく釣れて本当に良かったですね♪

これだけあれば暫くの間は美味しい御馳走を沢山楽しめると思いますので、是非とも色んなお魚料理を楽しんで頂ければと思います。

でも、今日の一番のお勧めはやはり超新鮮なお刺身ですので、汁物代わりにちょっとだけお鍋も用意してお刺身を楽しんで頂ければ嬉しいです。

お鍋にするとしても身をお鍋用に厚く切るより、お刺身用に薄く切って薄っすら白くなる程度に軽くしゃぶしゃぶして頂いた方が美味しいです。

お鍋を用意しておくと一度で二度美味しい食べ方が出来ますので、お鍋のシーズンが終わる前にガッツリ楽しんでおいて下さい。

さて、そうは言ってもお鍋とお刺身だけでは中々食べ切れないと思いますので、天ぷらや一夜干しも楽しんで頂けると嬉しいですね。

一夜干しはしっぽの方を利用して作っておくのがお勧めです。

お刺身にするよりも、一夜干しや天ぷらにする方が美味しく頂けますよ。

チヌの一夜干しはお茶漬けにめちゃくちゃ合いますので手間でなければ一夜干しや味噌漬けも楽しんで頂ければと思います。

今日のお土産ならお刺身とお鍋をガッツリ楽しんだとしても、まだまだ天ぷらなんかも楽しめると思います。

天ぷらにするのであれば、流石に今日は新鮮過ぎるので我慢して頂いた方が良いですが、揚げ物は最後の最後に楽しむと味が熟成されてメッチャ美味しいですよ。

その為にも、保存をして頂く時には水分でビチャビチャにならないように、キッチンペーパーだけは惜しまずに使って下さい。

キッチンペーパーで巻いて、更に上からラップで巻き、保存袋に入れて空気を抜いてチャックをして頂ければ完璧です！

この一手間だけで美味しく頂ける期間が全然違って来ますので、干物にしないのであれば上記の方法で保存をして頂ければと思います。

因みに、揚げ物にするのであれば、翌日のお昼ご飯用に少しだけ残しておく事をお勧めします。

これが天丼にするととても美味しいですので、天ぷらにするだけでも色んな楽しみ方が出来ますよ。

イサギやイシダイもありますので、握り寿司にするのもお勧めです。