出足が悪くて半分諦めムードでしたが、後半になってから活性が出て、終わってみれば「ヨシ！」でした。   ※午前便・半夜便共に１人での出船も可能です。…

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出足が悪くて半分諦めムードでしたが、後半になってから活性が出て、終わってみれば「ヨシ！」でした。
 
※午前便・半夜便共に１人での出船も可能です。
半夜便は当日予約もＯＫですので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
電話　０７３８−２３−３７８９

【年始のご挨拶について】
長年にわたり、年賀状にて新年のご挨拶をさせて頂いておりましたが、近年の通信手段の変化などを踏まえ、今後は年賀状によるご挨拶を控えさせて頂く事と致しました。
理由は幾つかございますが、年賀状の準備や発送時期が以前より早まっている事等を考慮し、この様な判断に至りました。
これまで平良丸宛に年賀状をお送り頂いていた皆様におかれましても、ご準備のご負担があった事と存じます。
今後はどうぞ年賀状のお心遣いには及びませんので、お気遣いなさいませんようお願い申し上げます。
誠に勝手ではございますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
尚、此方で書かせて頂いている乗船名簿に関してですが、住所や電話番号に変更があった方は、ご予約の際にお知らせ頂くか、乗船名簿にご記入をお願い致します。
 
大変よく頑張ってくれました。
折角頑張って釣って頂いたモンゴウイカですので、先ずは美味しいお刺身をガッツリ楽しんで頂けると嬉しいです。
その美味しいお刺身を楽しむ為にも、今日はもうお風呂でしっかりと温もってゆっくり休んで下さい。
でも、その前に１杯ずつ保存袋に入れてから冷凍庫へ入れておいて下さいね。
モンゴウイカはスミが多くて生のまま捌くと台所の大掃除が作業に追加されますので、完全に解凍する前の半解凍の時にキッチン鋏で墨袋を取り除くと綺麗に取れます。
スミも健康にとても良い食材ですので、お嫌いでなければイカスミ料理にして楽しんでみて下さい。
お歯黒になってしまいますので、お外では中々食べるのに勇気が要るお料理ですのでお家で楽しむのに良い料理だと思います。
後、もしも服がスミで汚れていたらお風呂に入る時に一緒に持って行って洗い流しておいて下さい。
でも、お湯で洗うと落ちにくくなりますので水で洗い流してからつけ置きをしておいて下さいね。
つけ置きもお湯のオキシ漬けが良いですよ。
さて、話を戻しまして…ゲソとワタも色んな食べ方が出来ますが、個人的にはしつこいようですがやはり一番の美味しい食べ方はおでんだと思います。
おでんに入れると毎日でも食べたくなる味になりますし、お好み焼きに入れるのもお勧めですね。
おでん以外でも基本的に煮込み系のお料理にはよく合いますので、シンプルに大根と一緒に薄味で炊くだけでも美味しいです。
ゲソは里芋と炊いても合いますが、こればかりは好みがハッキリと分かれますので皆さんにお伺いしてからお料理をして頂ければと思います。
胴はやはりお刺身が一番ですが、天ぷらにしてもメッチャ美味しいです。
お刺身は晩酌にも合いますが、炊き立てのご飯と一緒に食べるともう最高です！
休日のお昼ご飯に海鮮丼やお刺身定食にして楽しむ豪華なお家ランチが楽しめちゃいますよ。
イカ自体が和食に限らず色んなお料理して楽しめますが、モンゴウイカは更に美味しいお料理が楽しめますので、是非とも外では中々楽しめない釣り人ならではの味を楽しんで下さい。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。