帰るまでぼちぼちアタリがあって、良いお土産になりました。 ※今日(日曜日)も出船しますが、まだ少人数です。 朝でも構いませんので、どうぞお気軽にお電話下さいませ。…

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帰るまでぼちぼちアタリがあって、良いお土産になりました。
※今日(日曜日)も出船しますが、まだ少人数です。
朝でも構いませんので、どうぞお気軽にお電話下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
電話　０７３８−２３ー３７８９
大変よく頑張ってくれました。
良いスルメイカが釣れて本当に良かったですね♪
折角ですので、先ずはメチャクチャ美味しいお刺身を是非とも沢山楽しんで頂けると嬉しいです♪
でも、イカは保存袋に入れて冷凍しておいて頂ければ慌てて食べなくても大丈夫ですので、取り敢えず今日はもうお風呂でさっぱりしてからゆっくり休んで下さい。
イカにはやはり夏の定番ビールがよく合いますが、和歌山の梅酒を炭酸水で割ったものもよく合いますよ。
甘めのお酒にはシンプルにお刺身かバターとワタで炒めたやつを肴にして頂いた方が楽しめると思います。
ゲソは焼きそばに入れると関西ならではの美味しいお昼ご飯になりますよ。
只、ゲソに関してはアカイカよりは歯ごたえがありますので、メッチャ刻んでソバ飯にした方が食べやすいです。
勿論、炒飯に入れても美味しいですので、ゲソは刻むかエンペラと一緒にフードプロセッサーに放り込んで練り物にするとご馳走になります。
アカイカと違う点は、美味しいワタがありますので、メッチャ拘りたい場合は塩辛作りにチャレンジしてみるのも良いかもしれないですね。
でも、念の為に必ず冷凍したワタを使って下さいね。
後は、イカは何にしても美味しいですので、キクラゲと野菜さえあれば結構色んなお料理に化けますよ。
ちゃんぽんにしても美味しいですし、八宝菜やシンプルな野菜炒めに入れてもメッチャ美味しいです。
でも、今のスルメイカはお刺身が一番美味しいですので、取り敢えずお刺身は楽しんで頂きたいですね。
それと、イカ飯が好きな方は、炊き込みご飯の方のイカ飯にするのもお勧めですよ。
王道の方は手間が掛かるので、適当な具と少々のもち米を入れてスイッチを入れるだけですので、手を抜ける所は抜いて下さいね。
和食と中華に飽きたら、洋食にもよく合いますので、イタリアっぽいお料理にチャレンジしてみても良いと思います。
お好みの味付けと家にある材料を書いてAIにレシピを考えて貰うのも現代っぽくて良いと思います！
イカは本当に少しの工夫とアイデア次第で何にでも合うスーパー食材ですので是非とも色んな自分好みの味を楽しんでみて下さい。
どうぞ、美味しいお料理を心行くまで堪能して良き時間をお過ごし下さいませ。