朝はサバで釣り辛かったのですが直ぐに居なくなり、カツオにも邪魔をされず、イサギで良いお土産になりました。

大変よく頑張ってくれました。

楽しく良いお土産が釣れて本当に良かったですね♪

折角ですので、今日は超新鮮なお刺身沢山楽しんで頂けると嬉しいです。

これだけあればもしかするとまだ下処理の作業中かもしれませんが、下処理さえ頑張って頂けたら暫くの間はお肉を食べる暇が無いぐらいお魚料理を沢山楽しめますので、どうぞ後もう少しだけ頑張って頂けると嬉しいです。

切り身を冷凍保存しておくと何時でも美味しい揚げ物も楽しめますよ。

イサギの天ぷらもフライもとても美味しいですので、手間でなければ楽しんで下さいね。

因みにですが、サバもフライにするとメッチャ美味しいですので、良かったら一緒に揚げてみて下さいね。

後、イサギはお刺身だけでなく、薬味たっぷりのタタキにするとペロッと沢山食べてしまいますので、今の時期にはメチャクチャ良い御馳走になりますよ。

ビールを飲む方が居るのなら、少し多めに用意しておくと良いかもしれないですね。

それと、お刺身を造るついでに余りご飯と市販の寿司酢でサッと握り寿司にするのもお勧めですね。

どちらかと言えば、握り寿司は今日よりも明日の方が美味しいと思います。

どちらにせよ、美味しい御馳走の為に今日は後もう少しだけ頑張って下処理をして下さい。

イサギは生でも焼いても煮ても揚げても美味しいですので、是非とも色んな味を楽しんで下さい。

でも、今日は新鮮過ぎて加熱料理はとても難しいですので、今日はグッと我慢して下さいね。

サバの煮付けも美味しいですので、別物ではありますが、イサギと味比べをしながら食べるのもお勧めですよ。


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