まずまず釣れて良かったです。

皆さん、大変よく頑張ってくれました。

楽しく良いお土産を沢山釣れて本当に良かったですね♪

これで暫くの間は美味しい御馳走を沢山楽しめると思いますので、是非ともゆっくりと美味しい御馳走を楽しんで下さい。

やはり今日は超新鮮なお刺身が一番のお勧めですね。

これだけあればお裾分けも充分出来ますので、お魚好きの方にプレゼントすると喜ばれますよ！

お裾分けをしてもお刺身だけでは食べ切れないでしょうから、干物にして冷凍保存をしておくと晩酌の肴に丁度良いですよ。

さて、干物にしてもまだまだ他のお料理も考えなければいけないぐらいですので、揚げ物パーティーをしてみるのも良いかもしれないですね。

天ぷらにするかフライにするかで迷う必要も無い程の量ですので、揚げ物用に準備してから冷凍しておけば何時でも美味しい揚げ物が楽しめますよ。

でも、そうは言っても一番のご馳走なお刺身ですので、加熱料理はお刺身を限界まで楽しんでからでも遅くはありませんので、先ずはガッツリとお刺身を楽しんで頂ければと思います。

お刺身もサラダにトッピングしてもイケますし、ワサビ醤油からポン酢と大根おろしにチェンジするとまた違った味が楽しめますよ。

きずしにするのもお勧めですね。

きずしは押し寿司にしても美味しいですので、お寿司パーティーも出来ちゃいます。

もっと簡単に手巻き寿司にして色んな食べ方をするのも楽しいと思います。

白身魚は色んなお料理に合いますので、是非とも自分好みの味を沢山楽しんで下さいね。

その為にも、後もう少しだけ頑張って下処理と水分でビチャビチャにならない為の保存の一手間をして頂ければ幸いです。

煮付けにするとメッチャ美味しいですしお酒にもよく合いますので、飲み過ぎには注意して下さいね。

でも、何時も言っていますが身の方の煮付けは今日だけは我慢して下さい。
サバは和歌山のご馳走「タキタキ」にしても美味しいですので、良かったら試してみて下さい。