久々に日の岬沖のポイントに出られましたが、朝の一番良い時合に大型モンゴウイカのバラシの連続で、後半では潮も止まってサッパリでした。

大変よく頑張ってくれました。

バラシが多かったのはちょっと残念でしたが、それでも何とか釣れて良かったですね♪

折角の頑張って釣って頂いたモンゴウイカですので、是非とも先ずは美味しいお刺身を楽しんで頂けると嬉しいです。

と、言いたい所ではありますが、今日はもう暗くなる前にお風呂でしっかり温もってからゆっくりして下さい。

イカも生で捌くのはちょっと難しいですので、取り敢えず冷凍庫へ入れておいて半解凍の時に捌いて頂くと簡単に綺麗に捌けますよ。

ですので、慌てて食べなくても大丈夫ですので、捌く前にレシピサイト等を見ながらどんなご馳走にしようかと考えながらワクワクして頂くとお料理も楽しく出来ますよ。

モンゴウイカはお刺身をそのまま食べても美味しいですが、握り寿司や手巻き寿司にしても美味しいですので、お花見頃にお寿司パーティーをするのも良いと思います。

ちょっとだけ食べたい時は余りご飯と市販の寿司酢を使うと楽ですので、手間でなければ楽しんでみて下さい。

お刺身は晩酌の肴としてそのまま楽しんでも美味しいですが、炊き立てのご飯にもメッチャ合いますので休日のお昼ご飯にでも楽しんでみて下さい。

ですが、本当にお米との相性が良過ぎて思っている以上にペロっと食べてしまいますので、お酒だけでなくお米の食べ過ぎにも注意して下さいね。

それと、ゲソとキモの食べ方で何に使うか迷ったら取り敢えずおでんに入れて下さい。

おでんを作ると食べるのが大変な場合は、シンプルに大根と一緒に炊くのがお勧めです。

他にも適当にお好きな具材を入れて一緒に炊いても美味しいと思います。

煮込み系以外であればゲソは刻んで炊き込みご飯や炒飯に入れても美味しいですよ。

切る大きさを工夫して頂くと隠し味から存在感たっぷりまで色んな見た目と食感が楽しめます。

もっと簡単なお料理でしたら、ホットプレートで炒めながら食べても美味しいです。

バターとお好みの調味料さえあれば美味しく頂けますので、お野菜やキノコも一緒に炒めて頂くと良いかと思います。

本当にイカは色んな楽しみ方が出来ますので、是非とも自分好みの味を楽しんで下さい。

揚げ物はゲソを刻んでホットケーキミックスの粉に混ぜて一口ドーナツの様に揚げて頂くと油跳ねも少なく、冷めても美味しく頂けますよ。

色々と工夫をしながら美味しい御馳走を楽しんで下さいね。

どうぞ、豪華で楽しい食卓にして良き時間をお過ごし下さいませ。

釣り場	釣り人	魚種	大きさ	匹数	仕掛け	エサ
日の岬沖	海崎さん、大原さん	モンゴウイカ・スミイカ	0.2～1.5Kg	6ハイ	竿釣り	エギ３.５号、オモリグ４０～５０号