■料理レシピ■
アナゴの煮合い

材料：アナゴ、玉ねぎ
調味料：

【　作り方　】
1.すき焼き風味にしたダシを作り、アナゴの骨をいれます。煮立ったら骨を取りだします。
2.骨切りをして適当な大きさに切った身を、すき焼き風味のダシの中に細切りした玉ねぎと一緒に入れて味がしみれば出来上がり。

資料提供：加太鮮魚

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