福井小浜の釣り船 海友丸  
釣った魚は
  
釣った魚の調理方法をお知らせします。


イカの沖漬け

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イカの沖漬け
イカの沖付けの新しい配合を考えました。
お客様に試食していただいて好評だったのでお知らせします。

しょうが味
     しょうゆ      1リットル
     みりん       0.6リットル
     酒         0.6リットル
     七味唐辛子    5分の1びん
     おろししょうが  小さじ半分 

にんにく味
     しょうゆ      1リットル
     みりん       0.6リットル
     酒         0.6リットル
     七味唐辛子    5分の1びん
     おろしにんにく  小さじ半分 

焼肉味
     しょうゆ      0.2リットル
     焼肉のたれ    0.3リットル
     みりん       0.3リットル
     酒          0.3リットル
 
一度試してみてください。割とおいしい味です。
あくる日の昼ごろにはあげてしまうのがコツです
あまり漬けすぎると辛くなるのでお酒の当てにはもう少し漬けておいた方がいいかも?

福井小浜新港 海友丸
お問合せ:0770-52-4030